Plus simple et plus frais on ne peut pas:
Ils vous faudra pour une salade généreuse: 4 oranges, 2 pomelos, un beau bouquet de menthe émincée.
Pelez à vif les fruits, levez les quartiers, rassemblez dans un grand saladier avec le jus et ajoutez la menthe finement émincée. Couvrir d'un papier film et laissez reposez une bonne heure.
On peut si l'on veux y adjoindre 5 centilitres de liqueur d'oranges.
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